北京的市场有点混乱，让你不知道自己该处在哪个位置。
新摄影人：如何看待现在商业美食摄影市场的变化？
陈超：首先，从工作对接的角度来看，人员越来越年轻化，不再像从前都是30-40岁年龄层的人负责。这些孩子很年轻，很有活力。但是，积淀不够，也不专业。不论是对拍摄内容，还是流程规划。
像我之前的一个拍摄，确定好拍摄日期，为此，我也把其他活儿都推了。但是，甲方还没确定，而我还着急买道具。他们回复给我的就是，他们抓紧催客户。但是，催到最后，竟然完全失联了。
为此，我很羡慕上海守规矩的商业摄影环境。一是一，二是二，流程按照一二三四五做。很清晰，很明确。不会因为某些东西掉链子，让你耽误拍摄。流程比较专业，而且专业的人做专业的事，各负其责。每一个人就是一颗螺丝钉。最后，完成一个组件。其实，广州也是如此，就事论事，相对直白。
但是，北京的市场就有点混乱。让你不知道自己该处在哪个位置。很多公司对接人员，不仅经验不足，还经常会有一些老板莫名其妙地参与意见。所以，试错成本较高。由此，你就需要表现得强势一点，尽量减少无用功。另外，就是北京很多小型广告创意公司，甚至直接省去了很多环节，让摄影师去出创意。
另外，就是现在品牌方投放视觉物料的渠道，也变为了抖音与短视频。整个宣传方向也更加快餐式化。
陈超作品
现在的市场对于商业摄影师是要求部分能力溢出的。
新摄影人：那么，导致商业美食摄影市场变化的原因是？
陈超：这一切变化的前提，还是商业市场环境变了。
现在，拥有巨大流量的移动端平台，正在削弱从前处于垄断地位的4A广告公司。流量，给大型电商平台、小型广告创意公司、新媒体公司等等，创造了商业机会。只要你的平台，能有窗口使产品曝光，就可以卖广告。
于是，像这些新兴的公司，自己就会组团队接活儿。毕竟，他们直接就能跟甲方对接。而甲方，也愿意这样做。因为，他能拿到最直接的数据。
而流量的变化，也促使了品牌方的投放渠道向微博、微信、抖音等渠道转变。从前，甲方用创意、金句、精美画面来吸引人，也就是那些高质量的出街海报。现在，就变成了短、平、快的视觉物料。
而他们的没经验，也表现在经常说不清楚拍摄需求，提出一些无法落地的形容词。比如，奢侈的、高大上的、有食欲的……但是，我理解的有食欲，和甲方理解的有食欲，不一定相同。所以，这就需要摄影师具备很好的沟通能力，去帮他们捋清思路。要么，带图参考；要么，讲出具体的描述。比如，浓郁的暖色调，逆光的质地，再跟他们确认。
现在的市场还是很混乱，摄影师不仅要填创意的坑，也要填设计的坑。所以，我认为现在的市场对于商业摄影师是要求部分能力溢出的。
陈超作品
