在商业美食摄影行业打拼了20年之后，陈超也已步入不惑之年。
他似乎找到了自己最舒服的状态。一个人，一间摄影工作室。
陈超
商业美食摄影师
见到陈超的那天，他说，由于疫情的影响，他很久没出屋了。在别人看来，自己待久了难免会感到孤独无聊，陈超却享受其中。平日里，除了摄影工作，陈超最喜欢的就是喝茶、鼓捣古董老道具、热带海洋动植物。提起美食摄影，他侃侃而谈，不时拿起手机中的美食摄影作品向我们讲解拍摄理念。
“对我而言，拍摄美食就是在跟食物交流。所以，我要把食物最好的、最诱人的、最能引起人的食欲的样子呈现出来。
从事美食摄影之前，陈超是一家涉外酒店的厨师。多年的厨师工作经验，培养出了他对食物加工工艺和食材特性的敏锐知觉，以及对美食摄影的独特鉴赏力。在被所谓ins风、平面设计风大行其道的美食摄影市场，陈超依然坚持用传统的美食摄影拍摄手法，来传递食物本身的特性。
厨师的工作，对我的美食摄影帮助很大。
新摄影人：您能和我们聊聊您在摄影行业的从业经历吗？
陈超：我是天津人，70后。
最开始，摄影只是我的爱好，1995年开始我在一家涉外星级酒店工作，粤菜、淮扬菜、川菜、卤菜………我都做。在当时，涉外酒店的收入与待遇，比普通职工高三四倍，算是一份不错的工作。
做了小十年，我就有点腻了。2001年开始，我就下了自己做摄影师的决心。而这段厨师的工作经历，对我美食摄影的帮助很大。起码我对美食行业十分了解。
陈超自做自拍作品
当摄影还是个爱好时，我就在北京跟报社的老摄影师们玩。那会儿还是拍胶片。在当时，如果你想成为一个职业摄影师，你先得过曝光这些技术关卡。但是，要练习。胶片可能就得费上几万块。普通人，谁舍得花这么大价钱。所以，一直都是报社的老摄影师带着我玩，用些免费的胶卷，拍些摄影项目。
2004年，我出来单干了。任何一份工作，我觉得先得掌握一些专业知识再干吧。于是，我重新考了中央民族大学的摄影专业。在学校，待了两年。一毕业，我就开始做摄影师了。
随后，我进了一家名为《TimeOut》的杂志工作。一开始也是零散的干活儿，美食、人像、静物……很多都拍过，后来转成了全职。到去年解约，已经挂职15年了。
陈超作品
